Prickiga kakor...

Hittade ett urklipp från nån tidning i min samling idag och tänkte att dem måste jag testa. Goda och färgglada blev dem! Och eftersom Söta Saker har kryddat som Månadens Sötsak, så blir det här mitt bidrag.

Lingon Cookies

200 g smör
3 dl socker
1 ägg
4 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk kanel
3 dl havregryn

1-2 dl frysta lingon

Rör smör och socker vitt och pösigt. Tillsätt ägget. Blanda ned de torra ingredienserna. Rulla sen till bollar, ca 20 g styck. Lägg dem glest på bakplåtspapper, platta till dem lätt och tryck ned några lingon i varje kaka. Grädda  i 200 grader, 10-12 minuter.